A BBQBeer House nasceu em abril de 2025, de forma simples, colaborativa e apaixonada. A primeira cerveja foi uma American Pale Ale (APA), produzida em casa com amigos, onde os equipamentos vieram emprestados, os insumos foram escolhidos com cuidado e o aprendizado aconteceu na prática — entre brassagem, churrasco e muita troca de conhecimento.
O que começou como curiosidade rapidamente se transformou em dedicação. Vieram as primeiras brassagens solo, os primeiros erros, perdas difíceis e lições que moldaram a forma de pensar a cerveja: processo, segurança, fermentação limpa e entendimento real de cada decisão técnica.
Cada falha virou aprendizado. Cada acerto aumentou a confiança. A BBQBeer House cresceu entendendo que fazer cerveja boa não é sorte — é método.
Da Experiência ao Domínio Técnico
Com o tempo, a BBQBeer House passou a dominar estilos como APA, Cream Ale, Irish Red Ale, IPA e Lagers, evoluindo para técnicas mais avançadas como fermentação pressurizada, dry hopping consciente, uso de adjuntos e controle fino de fermentação.
Esse processo levou ao desenvolvimento da nossa cerveja assinatura: a APArada — uma APA de glúten reduzido, criada para ser inclusiva, escalável e extremamente bebível. A APArada foi validada em eventos e festivais, onde literalmente “roncou” — acabou antes do esperado.
Propósito e Identidade
A BBQBeer House não existe apenas para produzir cerveja. Existe para fazer as pessoas beberem bem, aprenderem, degustarem e entenderem o que é realmente bom.
Cada receita nasce com intenção. Cada ajuste tem motivo. Cada cerveja conta uma história. Seja uma IPA intensa, uma Lager limpa ou uma cerveja feita apenas para consumo e prazer, o objetivo é sempre o mesmo: equilíbrio, qualidade e experiência.
Onde Estamos Hoje
Atualmente, a BBQBeer House opera com capacidade de até 100 litros semanais, em um espaço que cresceu de 5 m² para 20 m², com processos maduros, equipamentos adequados e evolução constante.
Hoje é possível analisar uma receita e entender claramente onde está um problema ou onde está um desejo sensorial. O improviso deu lugar ao controle. O aprendizado continua — porque a cerveja também.
O Caminho Segue
A BBQBeer House segue crescendo com consciência, curiosidade e respeito ao processo. Novos equipamentos estão chegando, o espaço continua evoluindo e novas ideias surgem a cada brassagem.
Mais do que um projeto, a BBQBeer House é um ponto de encontro entre técnica, paixão e pessoas.
Seja bem-vindo à nossa história. E ao próximo copo.